|
EUREPGAP Nedir?
EUREPGAP, Avrupa perakendecileri Birliğinin tarım
ürünleri çalışma grubunun iyi tarım uygulamaları standardıdır ve iyi
tarımsal uygulamalarının sertifikalandırılmasıdır. Standard, bitkinin
toprağa ekiminden (tohumdan) paketlenmiş ürüne (nihai ürüne) kadar süre
gelen tarımsal üretim sürecini kapsar. Standardın temel aldığı konular;
Gıda Güvenliği: Standard, genel HACCP ilkelerinin uygulanmasından elde
edilen Gıda Güvenliği kriterlerine dayalıdır.
Çevre Koruma: Standard, tarımsal üretimin çevre üzerindeki olumsuz
etkilerini minimuma indirgemek için tasarlanmış olan çevre koruma iyi
tarımsal uygulamalarından oluşmaktadır.
Mesleki Sağlık, Güvenlik ve Refah: Standard; sosyal konularla ilgili
olarak gösterilen bilinç ve sorumluluğun yanı sıra üretim yerleri hakkında
global düzeyde mesleki sağlık ve güvenlik kriterleri belirler; ancak
kurumsal sosyal sorumluluk hakkında derinlemesine yapılan denetimlerin
yerini tutamaz.
Hayvan Refahı: Standart, üretim yerleri hakkında global bir hayvan refahı
kriteri düzeyi belirler.
Neden EUREPGAP?
Avrupa pazarının % 70 - 80 'ine sahip olan Avrupa perakendeciler
birliğinin hazırlamış olduğu standart bir çok büyük market tarafından
ithalatta ön şart olarak istenmektedir ve EUREPGAP standardını ön şart
olarak isteyen market sayısı her geçen gün artmaktadır. Bunun yanı sıra EUREPGAP sertifikalı ürünler Avrupa pazarında kalitesi ve güvenirliliği
garanti altında görünüp öncelikli yer almaktadır. Organik Tarım gibi
ilaçlamayı yasaklamayan uygulanması zor olmayan bu standart sayesinde
ürünlerin değerleri de artmaktadır. EUREPGAP standardını benimsemiş ve bir
çok çiftçisiyle uygulayan İspanya 2005 yılı itibarı ile 17 milyon ton yaş
meyve sebze ihracatından 7 milyar Euro kazanmıştır; diğer yandan Türkiye
27 milyon ton ihracatla 0.8 milyon Euro kazanabilmiştir.
EUREPGAP Sertifikası Nasıl Alınır?
EUREPGAP sertifika başvurusu için 4 seçenek vardır.
Bireysel Sertifikasyon: Bireysel üretici EUREPGAP sertifikası için
müracaat eder. Kayıtlı üretim alanı ve ilgili ürün işleme alanları
EUREPGAP onaylı Sertifikasyon Kuruluşu tarafından senede bir kez haberli
bir şekilde denetlenir
Grup Sertifikasyonu:
Üretici grubu (2, 5, 50, 500 vb.) EUREPGAP
sertifikası için müracaat eder. Grup kendi bünyesinde bir kalite sistemi
kurar. EUREPGAP onaylı Sertifikasyon Kuruluşu, bu sistemi ve üretici
sayısının karekökü olacak şekilde tesadüfi bir seçimle senede bir kez
denetler.
ve 4. Eşdeğerlik:
Bireysel üretici veya üretici grubu eşdeğer EUREPGAP
sertifikası için müracaat eder. Fakat ülkemizde henüz EUREPGAP
eşdeğerliğinde bir standart geliştirilmediği için bu seçenekler
uygulanmamaktadır.
EUREPGAP standardında 49 Majör ve 99 Minör kontrol noktası
bulunmaktadır. Bireysel üretici veya üretici grubu denetimden başarılı bir
şekilde geçmesi için Majör kontrol noktalarına %100 ve minör kontrol
noktalarına % 95 uyum göstermelidir.
"Örnek Majör Kontrol Noktası: İnsan atıkları herhangi bir şekilde
çiftlikte kullanılmamalıdır."
Sonuç olarak EUREPGAP standardı uyulması kolay üreticiye fazla yük
bindirmeyen, üretilen malın değerini, kalitesini, güvenirliliğini,
hijyenik standardını ve önceliğini arttıran bir standarttır.
Berke FUNDA
|
